Accesibilidad y seguridad como prioridad absoluta. Los accesos a todos los equipos y la conexión entre ellos a través de pasarelas representan una parte muy importante en la ingeniería de cada instalación. Sin ellos, las plantas de procesado de almendra serían menos seguras, aumentando los riesgos innecesarios y causando una gran pérdida de tiempo a los operarios en sus labores habituales de control, limpieza y mantenimiento.